← Лицензируемые виды деятельности

Обращение с пищевыми продуктами (пищевая деятельность)

Прежде чем начать хозяйственную деятельность по обращению с пищей, предприятие или ЧПЛ должно подать в Департамент сельского хозяйства и продовольствия (PTA) уведомление о хоз. деятельности либо ходатайствовать о лицензии на деятельность. Лицензия требуется для ряда видов обращения с животной пищей (изготовление, упаковка, переработка и т. п.); для остальных достаточно уведомления.

Что нужно

• План помещений с расстановкой оборудования и схемой внутренних сетей водоснабжения и канализации (с нумерацией точек водозабора и путями движения продуктов, тары, отходов и работников)
• Технологическая схема процесса обработки с параметрами, важными для безопасности пищи, и краткое описание технологии; данные о проектной и фактической мощности обработки, включая ёмкость складов
• Протоколы анализа используемой воды по показателям питьевого контроля (§85 ч.2 Закона о воде), выданные аккредитованной лабораторией
• План уборки и дезинфекции, план борьбы с вредителями и план сбора/вывоза/обезвреживания пищевых отходов и побочных продуктов
• Программа обучения гигиене пищи для работников, контактирующих с пищей, и данные о транспорте для перевозки пищи и его очистке

Как подать

1. Заполнить форму ходатайства (доступна на сайте PTA) и приложить требуемые документы
2. Подать ходатайство через клиентский портал Министерства регионального развития и сельского хозяйства, по почте/э-почте в региональное представительство PTA по месту нахождения предприятия либо через нотариуса
3. Региональный центр PTA рассматривает ходатайство в течение 30 дней: проверяет данные и документы и оценивает соответствие предприятия на месте
4. Об изменении, приостановлении или прекращении деятельности уведомить PTA не позднее 5 рабочих дней

Госпошлина

Законы, регулирующие

Nende käitlemisvaldkondade ja toidugruppide täpsustatud loetelu, mille puhul peab käitleja esitama majandustegevusteate või mille puhul peab käitlejal olema tegevuslubaRiigi Teataja ↗ToiduseadusRiigi Teataja ↗Majandustegevuse seadustiku üldosa seadusRiigi Teataja ↗

Справка составлена по материалам eesti.ee и переведена автоматически. Не является юридической консультацией — сверяйтесь с первоисточником (Riigi Teataja) и действующей редакцией закона.