Закон о пищевых продуктах

(1) Настоящим законом устанавливаются основы обращения с пищевыми продуктами, самоконтроль обработчика, меры по обеспечению снабжения пищевыми продуктами, государственный надзор и ответственность в целях обеспечения безопасности пищевых продуктов и их соответствия иным требованиям. Где это применимо, положения настоящего закона применяются также в отношении материалов и предметов, названных в части 2 статьи 1 регламента (ЕС) № 1935/2004 Европейского Парламента и Совета о материалах и предметах, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, и об отмене директив 80/590/ЕЭС и 89/109/ЕЭС (ELT L 338, 13.11.2004, lk 4–17). [RT I, 08.10.2024, 1 - вст. в силу 18.10.2024]

(2) Настоящий закон не применяется в отношении действий, предназначенных для собственного потребления, установленных в части 3 статьи 1 регламента (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета, устанавливающего общие принципы и требования продовольственного права, учреждающего Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов и устанавливающего процедуры, связанные с безопасностью пищевых продуктов (EÜT L 031, 01.02.2002, lk 1–24). Настоящий закон не применяется также при совершении установленных в части 3 статьи 1 названного регламента действий в целях обучения учащихся в образовательном учреждении либо обучения, развития или оказания помощи лицам, находящимся в попечительском учреждении.

(3) Настоящий закон не применяется в отношении наркотических и психотропных веществ, табака и табачных изделий, а также лекарственных средств, установленных Законом о лекарственных средствах.

(4) В отношении обращения с алкоголем и водой настоящий закон применяется постольку, поскольку обращение с алкоголем и водой не урегулировано иными правовыми актами.

(4¹) К административному производству, установленному в главе 7¹ настоящего закона, применяются положения Закона об административном производстве с учётом особенностей, установленных настоящим законом и Законом о чрезвычайной ситуации. [RT I, 08.10.2024, 1 - вст. в силу 18.10.2024]

(5) К административному производству, предусмотренному правовыми актами Европейского Союза и настоящим законом, применяются положения Закона об административном производстве с учётом особенностей регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета об официальном контроле и других официальных действиях, осуществляемых с целью обеспечения применения правовых норм о пищевых продуктах и кормах, а также правовых норм о здоровье и благополучии животных, здоровье растений и средствах защиты растений, о внесении изменений в регламенты Европейского Парламента и Совета (ЕС) № 999/2001, (ЕС) № 396/2005, (ЕС) № 1069/2009, (ЕС) № 1107/2009, (ЕС) № 1151/2012, (ЕС) № 652/2014, (ЕС) 2016/429 и (ЕС) 2016/2031, регламенты Совета (ЕС) № 1/2005 и (ЕС) № 1099/2009 и директивы Совета 98/58/ЕС, 1999/74/ЕС, 2007/43/ЕС, 2008/119/ЕС и 2008/120/ЕС, а также об отмене регламентов Европейского Парламента и Совета (ЕС) № 854/2004 и (ЕС) № 882/2004, директив Совета 89/608/ЕЭС, 89/662/ЕЭС, 90/425/ЕЭС, 91/496/ЕЭС, 96/23/ЕС, 96/93/ЕС и 97/78/ЕС и решения Совета 92/438/ЕЭС (регламент об официальном контроле) (ELT L 95, 07.04.2017, lk 1–142), иных правовых актов Европейского Союза и настоящего закона. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(5¹) Настоящий закон применяется в установленных международным договором случаях с вытекающими из международного договора особенностями. [RT I, 01.06.2013, 1 - вст. в силу 01.07.2013]

(6) Правительство Республики или министр, ответственный за данную область, может в пределах своей компетенции устанавливать правовые акты для применения мер в области пищевых продуктов по вопросам, право решения которых согласно правовым актам Европейского Союза принадлежит государству-члену. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Пищевой продукт в значении настоящего закона — это вещество или продукт, установленные в статье 2 регламента (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Первичное производство в значении настоящего закона — это деятельность, установленная в части 17 статьи 3 регламента (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета.

(2) Первичный продукт в значении настоящего закона — это продукт, установленный в части 1 статьи 2 регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета о гигиене пищевых продуктов (ELT L 139, 30.04.2004, lk 1–54). [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

[Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

[Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Обработчик в значении настоящего закона — это лицо, установленное в части 3 статьи 3 регламента (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета.

(1¹) Законный представитель обработчика — юридического лица организует исполнение обязанностей, вытекающих из настоящего закона для юридического лица. [RT I, 28.05.2024, 2 - вст. в силу 01.07.2024]

(2) Обращение с пищевыми продуктами (далее — обращение) в значении настоящего закона — это деятельность на установленных в части 16 статьи 3 регламента (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета этапах производства, переработки и реализации пищевых продуктов.

(3) Розничная торговля в значении настоящего закона — это деятельность, установленная в части 7 статьи 3 регламента (ЕС) № 178/2002 Европейского Парламента и Совета. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) В Департамент сельского хозяйства и продовольствия следует представить уведомление о хозяйственной деятельности:

1) для обращения с пищевыми продуктами на предприятии, установленном в части 2 статьи 6 регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета;

2) для изготовления, обработки и сбыта материалов и предметов, соприкасающихся с пищевыми продуктами, на предприятии, установленном в пункте c части 2 статьи 2 регламента (ЕС) № 1935/2004 Европейского Парламента и Совета.

(2) Помимо данных, установленных Законом об общей части Кодекса хозяйственной деятельности, в уведомлении о хозяйственной деятельности указываются:

1) в случае сферы деятельности, указанной в пункте 1 части 1 настоящего параграфа, — данные о сфере обращения и группе пищевых продуктов;

2) в случае сферы деятельности, указанной в пункте 2 части 1 настоящего параграфа, — данные о группе материалов и предметов, предназначенных для соприкосновения с пищевыми продуктами.

(3) Министр, ответственный за данную область, устанавливает своим постановлением уточнённый перечень сфер обращения и групп пищевых продуктов, указанных в пункте 1 части 2 настоящего параграфа, в отношении которых лицо, занимающееся обращением, обязано представить уведомление о хозяйственной деятельности. ↗

(4) Для начала хозяйственной деятельности в сфере деятельности, указанной в пункте 1 части 1 настоящего параграфа, уведомление о хозяйственной деятельности представлять не требуется, если:

1) для обращения с пищевыми продуктами на предприятии в соответствии с § 8 настоящего закона либо пунктом b или c части 3 статьи 6 регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета необходимо разрешение на деятельность;

2) в соответствии с пунктом c части 2 статьи 1 регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета или пунктом c части 3 статьи 1 регламента (ЕС) № 853/2004 Европейского Парламента и Совета, которым устанавливаются особые гигиенические правила в отношении пищевых продуктов животного происхождения (ELT L 139, 30.04.2004, lk 55–205), в отношении предприятия не применяются требования, установленные названными регламентами;

3) предприятие по содержанию животных зарегистрировано в регистре сельскохозяйственных животных; [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

4) у предпринимателя имеется разрешение на деятельность по обращению с лекарственными средствами.

(5) Для начала хозяйственной деятельности в сфере деятельности, указанной в пункте 2 части 1 настоящего параграфа, уведомление о хозяйственной деятельности представлять не требуется, если о предприятии, указанном в подпункте c части 2 статьи 2 регламента (ЕС) № 1935/2004 Европейского Парламента и Совета, следует уведомить в соответствии с пунктом 1 части 1 § 7 настоящего закона или если на названном предприятии для обращения с пищевыми продуктами в соответствии с § 8 необходимо разрешение на деятельность.

(6) Указанные в настоящем параграфе данные вносятся в государственный регистр лиц, занимающихся обращением с пищевыми продуктами и кормами, учреждённый на основании § 23 Закона о кормах.

(7) За внесение данных, содержащихся в указанном в части 1 настоящего параграфа уведомлении о хозяйственной деятельности, в государственный регистр лиц, занимающихся обращением с пищевыми продуктами и кормами, предприниматель государственную пошлину не уплачивает. [RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014]

(1) Предприниматель должен иметь разрешение на деятельность для обращения с пищевыми продуктами на следующих предприятиях или в следующих учреждениях: [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

1) предприятие, соответствующее пунктам b и c части 3 статьи 6 регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета;

1¹) предприятие, на котором ведётся розничная торговля (далее — предприятие розничной торговли) и осуществляется обращение с пищевыми продуктами животного происхождения, которые поставляются на предприятие розничной торговли того же предпринимателя или исключительно другому предпринимателю, занимающемуся розничной торговлей, за исключением случая, когда поставка в соответствии с требованиями, установленными на основании части 3 § 26 настоящего закона, является маргинальной, местного масштаба и ограниченной; [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

1²) детский сад, основная школа, гимназия, учреждение здравоохранения и учреждение социального попечения, учреждение содержания под стражей, а также Силы обороны, где осуществляется организация питания; [RT I, 09.01.2025, 1 - вст. в силу 01.09.2025, osaliselt muudetud RT I, 01.07.2025, 1]

2) [Утратил силу - RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

3) [Утратил силу - RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

4) [Утратил силу - RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

5) [Утратил силу - RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

6) [Утратил силу - RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

7) [Утратил силу - RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

8) [Утратил силу - RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

9) предприятие, соответствующее части 1 статьи 23 делегированного регламента Комиссии (ЕС) 2019/2124, которым дополняется регламент (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета правилами официального контроля партий животных и товаров, применяемыми при транзите, перегрузке и дальнейшей перевозке через территорию Союза, и которым изменяются регламенты Комиссии (ЕС) № 798/2008, (ЕС) № 1251/2008, (ЕС) № 119/2009, (ЕС) № 206/2010, (ЕС) № 605/2010, (ЕС) № 142/2011, (ЕС) № 28/2012, исполнительный регламент Комиссии (ЕС) 2016/759 и решение Комиссии 2007/777/ЕС (ELT L 321, 12.12.2019, lk 73–98), где осуществляется складирование пищевых продуктов животного происхождения. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(2) Разрешение на деятельность даёт предпринимателю право начать и осуществлять хозяйственную деятельность на указанном в разрешении на деятельность предприятии или в части предприятия. [RT I, 25.03.2011, 1 - вст. в силу 01.07.2014 (jõustumine muudetud - RT I, 22.12.2013, 1)]

(3) Министр, ответственный за данную область, устанавливает своим постановлением уточнённый перечень сфер обращения и групп пищевых продуктов, в отношении которых лицо, занимающееся обращением, должно иметь разрешение на деятельность. [RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014] ↗

(1) Ходатайство о выдаче разрешения на деятельность разрешает Департамент сельского хозяйства и продовольствия. [RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014]

(2) В ходатайстве о выдаче разрешения на деятельность помимо данных, названных в Законе об общей части Кодекса хозяйственной деятельности, представляются следующие данные и документы:

1) перечень тех групп пищевых продуктов, для обращения с которыми ходатайствуют о разрешении на деятельность;

2) [утратил силу - RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

3) план помещений вместе с планом размещения оборудования и инвентаря, а также внутренних сетей водоснабжения и канализации. На плане водопроводной сети указываются с нумерацией все места водозабора. На плане помещений указываются пути перемещения пищевых продуктов, упаковочных материалов, отходов и работников;

4) [утратил силу - RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

5) числовые значения соответствующего регулируемого параметра помещений с регулируемой температурой или относительной влажностью воздуха либо с регулируемыми температурой и относительной влажностью воздуха;

6) технологическая схема процесса обращения вместе с параметрами, важными с точки зрения безопасности пищевых продуктов, и краткое описание технологии;

7) данные о проектной и планируемой или фактической мощности обращения, в том числе о вместимости складских помещений;

8) протоколы испытаний по анализу используемой на предприятии воды по показателям, исследуемым в ходе обычного контроля питьевой воды, установленным на основании части 2 § 85 Закона о воде. Протоколы испытаний должны быть выданы лабораторией, аккредитованной для анализа питьевой воды; [RT I, 22.02.2019, 1 - вст. в силу 01.10.2019]

9) план очистки и дезинфекции, содержащий данные о мерах, применяемых для очистки и дезинфекции оборудования и помещений, и об используемых веществах;

10) план борьбы с вредителями, содержащий данные о мерах, применяемых для борьбы с вредителями;

11) план сбора, вывоза и обезвреживания пищевых отходов, побочных продуктов, не используемых в пищу, и прочих отходов, содержащий данные о мерах, применяемых для их сбора, вывоза и обезвреживания;

12) план обучения гигиене пищевых продуктов работников, контактирующих с пищевыми продуктами;

13) данные о транспортных средствах, используемых для перевозки пищевых продуктов, и описание организации очистки транспортных средств и оборотной транспортной тары. [RT I, 25.03.2011, 1 - вст. в силу 01.07.2014 (jõustumine muudetud - RT I, 22.12.2013, 1)]

(3) Названные в настоящем параграфе данные вносятся в государственный регистр лиц, обращающихся с пищевыми продуктами и кормами, учреждённый на основании § 23 Закона о кормах. [RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014]

(4) За разрешение ходатайства о выдаче разрешения на деятельность, названного в части 1 § 8 настоящего Закона, предприниматель государственную пошлину не платит. [RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014]

(1) Разрешение на деятельность выдаётся предпринимателю, если он и используемое им для обращения с пищевыми продуктами предприятие соответствуют требованиям, установленным регламентами (ЕС) № 852/2004 и № 853/2004 Европейского Парламента и Совета и другими соответствующими правовыми актами в области пищевых продуктов. [RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014]

(1) К разрешению на деятельность добавляются следующие побочные условия:

1) сфера обращения;

2) группа пищевых продуктов. [RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014]

[Утратил силу - RT I, 25.03.2011, 1 - вст. в силу 01.07.2014 (jõustumine muudetud - RT I, 22.12.2013, 1)]

[RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Выпускаемый на рынок пищевой продукт должен быть безопасным для здоровья человека и соответствовать иным требованиям, установленным настоящим Законом и другими правовыми актами (далее — соответствующий требованиям).

(2) В пищевом продукте не должно быть паразитов, вредителей и посторонних предметов, ухудшающих его свойства или угрожающих здоровью человека.

(3) Обращение с испорченными, загрязнёнными или не соответствующими микробиологическим требованиям пищевыми продуктами либо с пищевыми продуктами, испорченными вследствие применения неподходящих технологических приёмов, несвойственных данному пищевому продукту запаха, вкуса, цвета или иных обстоятельств, запрещено. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(4) Помимо установленного в настоящей главе пищевой продукт должен соответствовать характеризующим его требованиям к составу и качеству. Требования к составу и качеству по группам пищевых продуктов устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(5) [Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Новый пищевой продукт в значении регламента (ЕС) 2015/2283 Европейского Парламента и Совета, касающегося новых пищевых продуктов, которым изменяется регламент (ЕС) № 1169/2011 Европейского Парламента и Совета и признаются утратившими силу регламент (ЕС) № 258/97 Европейского Парламента и Совета и регламент Комиссии (ЕС) № 1852/2001 (ELT L 327, 11.12.2015, стр. 1–22), может быть выпущен на рынок только в соответствии с требованиями названного регламента.

(2) Используемый в пищу генетически модифицированный организм и генетически модифицированный пищевой продукт в значении регламента (ЕС) № 1829/2003 Европейского Парламента и Совета о генетически модифицированных пищевых продуктах и кормах (ELT L 268, 18.10.2003, стр. 1–23) могут быть выпущены на рынок только в соответствии с требованиями названного регламента.

(3) Компетентным учреждением в значении части 2 статьи 5 регламента (ЕС) № 1829/2003 Европейского Парламента и Совета является Департамент сельского хозяйства и продовольствия. [RT I, 10.11.2017, 2 - вст. в силу 01.01.2018]

(1) Специальной пищей в значении настоящего закона являются установленные в пунктах c–h части 2 статьи 2 регламента Европейского парламента и Совета (ЕС) № 609/2013 о пище для грудных детей и детей младшего возраста, пище, предназначенной для использования по медицинским показаниям, и о заменителях дневного рациона, предназначенных для снижения массы тела, которым признаются утратившими силу директива Совета 92/52/ЕЭС, директивы Комиссии 96/8/ЕС, 1999/21/ЕС, 2006/125/ЕС и 2006/141/ЕС, директива Европейского парламента и Совета 2009/39/ЕС, а также регламенты Комиссии (ЕС) № 41/2009 и (ЕС) № 953/2009 (ELT L 181, 29.06.2013, lk 35–56), начальная молочная смесь для грудных детей, последующая молочная смесь, обработанная пища на зерновой основе, детское питание, пища, предназначенная для использования по медицинским показаниям, и заменитель дневного рациона, предназначенный для снижения массы тела.

(2) О первичном выведении на рынок в Эстонии специальной пищи, в отношении которой согласно пункту d части 1 статьи 11 регламента Европейского парламента и Совета (ЕС) № 609/2013 установлено требование об уведомлении, лицо, выводящее её на рынок, уведомляет Департамент сельского хозяйства и продовольствия не позднее дня выведения на рынок, передавая образец маркировки, используемой на выводимой на рынок специальной пище, вместе с извещением, которое содержит по меньшей мере следующие данные:

1) имя лица, выводящего специальную пищу на рынок, адрес его места жительства или места нахождения и номера средств связи;

2) наименование специальной пищи;

3) дата выведения специальной пищи на рынок в Эстонии.

(3) Департамент сельского хозяйства и продовольствия может требовать от лица, выводящего специальную пищу на рынок, дополнительные научные данные, подтверждающие наличие особых свойств специальной пищи. Если названные данные доступны публично, достаточно ссылки на соответствующее печатное издание или иное постоянное место опубликования. [RT I, 15.06.2016, 1 - вст. в силу 20.07.2016]

(1) Пищевой добавкой считается пища, целью употребления которой является дополнение обычной пищи и которая является для человека концентрированным источником питательных веществ или иных веществ, обладающих питательным или физиологическим действием. Названные вещества могут присутствовать по отдельности или в сочетании и выводятся на рынок упакованными в торговую упаковку в определённых дозах, таких как капсулы, пастилки, таблетки и тому подобное, а также пакетики с порошком, ампулы с жидкостью, бутылочки с капельницей и тому подобное, которые предназначены для употребления жидкости и порошка в малых отмеренных количествах.

(2) При первичном выведении пищевой добавки на рынок в Эстонии лицо, выводящее её на рынок, уведомляет об этом Департамент сельского хозяйства и продовольствия не позднее дня выведения на рынок, передавая образец маркировки, используемой на выводимой на рынок пищевой добавке, вместе с извещением, которое содержит по меньшей мере следующие данные:

1) имя лица, выводящего пищевую добавку на рынок, адрес его места жительства или места нахождения и номера средств связи;

2) наименование пищевой добавки;

3) дата выведения пищевой добавки на рынок в Эстонии. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(1) Замороженной является пища, которая прошла процесс замораживания и которая после этого хранится при температуре, предусмотренной для данной пищи. Для обеспечения соответствия пищи требованиям время замораживания должно быть по возможности коротким.

(2) При обращении с замороженной пищей следует соблюдать требования, установленные регламентами Европейского парламента и Совета (ЕС) № 852/2004 и № 853/2004 и другими правовыми актами, а также особые требования к обращению с замороженной пищей, установленные постановлением министра, ответственного за данную область. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(1) Добавочным веществом в значении настоящего закона является вещество, установленное в пункте a части 2 статьи 3 регламента Европейского парламента и Совета (ЕС) № 1333/2008 о добавочных веществах в пище (ELT L 354, 31.12.2008, lk 16–33). [RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 20.01.2010]

(2) Добавочное вещество разрешается использовать в пище в соответствии с требованиями, установленными регламентом Европейского парламента и Совета (ЕС) № 1333/2008. [RT I, 12.02.2013, 3 - вст. в силу 22.02.2013]

(3) [Утратил силу - RT I, 12.02.2013, 3 - вст. в силу 01.06.2013]

(4) В пище разрешается использовать добавочное вещество, которое соответствует требованиям, установленным регламентом Комиссии (ЕС) № 231/2012, которым устанавливаются спецификации добавочных веществ в пище, перечисленных в приложениях II и III регламента Европейского парламента и Совета (ЕС) № 1333/2008 (ELT L 83, 22.03.2012, lk 1–295). [RT I, 12.02.2013, 3 - вст. в силу 22.02.2013]

(1) Ароматическим и вкусовым веществом в значении настоящего закона является продукт, установленный в пункте a части 2 статьи 3 регламента Европейского парламента и Совета (ЕС) № 1334/2008, который касается ароматических и вкусовых веществ, используемых в пищевых продуктах, и некоторых составных частей пищи, обладающих ароматическими и вкусовыми свойствами, и которым изменяются регламент Совета (ЕЭС) № 1601/91, регламенты (ЕС) № 2232/96 и (ЕС) № 110/2008, а также директива 2000/13/ЕС (ELT L 354, 31.12.2008, lk 34–50). [RT I, 12.02.2013, 3 - вст. в силу 22.02.2013]

(1¹) Ароматическое и вкусовое вещество разрешается использовать в пище в соответствии с требованиями, установленными регламентом Европейского парламента и Совета (ЕС) № 1334/2008. [RT I, 12.02.2013, 3 - вст. в силу 22.02.2013]

(2) Компетентным учреждением в значении части 2 статьи 7 регламента Европейского парламента и Совета (ЕС) № 2065/2003 о коптильных препаратах, используемых или предназначенных для использования в пище или на поверхности пищи (ELT L 309, 26.11.2003, lk 1–8), является Департамент сельского хозяйства и продовольствия. [RT I, 19.01.2011, 21 - вст. в силу 20.01.2011]

(1) Вспомогательным веществом в значении настоящего закона является вещество, установленное в пункте b части 2 статьи 3 регламента Европейского парламента и Совета (ЕС) № 1333/2008. [RT I, 12.02.2013, 3 - вст. в силу 22.02.2013]

(2) Требования, предъявляемые к вспомогательным веществам, условия и способы использования этих веществ, а также предельные нормы допустимого остаточного содержания в пище устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(1) Загрязняющим веществом является находящееся в пище вещество, которое попало туда вследствие использованных при первичном производстве веществ, во время обращения или в результате загрязнения окружающей среды и которое может быть опасным для здоровья человека или может ухудшить свойства пищи.

(2) [Утратил силу - RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.04.2007]

(3) Министр, ответственный за данную область, может установить перечень допустимых загрязняющих веществ и предельные нормы по группам пищи. [RT I, 28.05.2024, 2 - вст. в силу 01.07.2024] ↗

(1) Фальсифицировать пищевые продукты и обращаться с фальсифицированными пищевыми продуктами запрещено.

(2) Фальсификацией считается:

1) изменение состава пищевого продукта без изменения маркировки;

2) изменение маркировки без изменения фактического состава;

3) добавление к пищевому продукту любым способом другого вещества или обработка им пищевого продукта в целях сокрытия более низкой ценности пищевого продукта или его несоответствия требованиям;

3¹) не соответствующее требованиям использование знака здоровья и идентификационного знака в маркировке;

4) обращение с использованием фирменного наименования или товарного знака другого предпринимателя без его разрешения. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Обращение должно происходить в соответствии с требованиями, установленными настоящим Законом и другими правовыми актами, и при обращении должно быть обеспечено получение соответствующего требованиям пищевого продукта.

(2) При обращении запрещено использовать вещества и материалы, состав или воздействие которых на человека неизвестны либо которые не соответствуют требованиям, установленным правовыми актами, либо использование которых запрещено правовыми актами.

(3) В местах обращения запрещено хранить вещества и материалы, которые могут вызвать загрязнение пищевых продуктов или ухудшить их свойства.

(4) Если в результате исследований выяснилась вредность способа обработки или вещества для здоровья человека, использовать его при обращении с пищевыми продуктами запрещено. Перечень запрещенных при обращении с пищевыми продуктами способов обработки и веществ устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. В отношении способа обработки или вещества, которые в определенных случаях могут использоваться при обращении с пищевыми продуктами, министр, ответственный за данную область, устанавливает своим постановлением особые требования к обращению, в которых предусматривается, в каком случае и каким образом разрешено использовать способ обработки или вещество. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(1) Обрабатывать пищевые продукты ионизирующим излучением разрешено на основании разрешения Департамента сельского хозяйства и продовольствия.

(2) Для получения разрешения на обработку пищевых продуктов ионизирующим излучением обработчик представляет Департаменту сельского хозяйства и продовольствия письменное ходатайство, которое содержит следующие данные и документы:

1) имя (наименование) ходатайствующего, его регистрационный код и контактные данные;

2) данные о пищевом продукте, обрабатываемом ионизирующим излучением;

3) описание цели обработки пищевого продукта ионизирующим излучением;

4) данные об источнике излучения, используемом для обработки пищевого продукта ионизирующим излучением;

5) подтверждение того, что обработчику на основании Закона о радиации выдано разрешение на радиационную деятельность.

(3) Департамент сельского хозяйства и продовольствия принимает решение о выдаче разрешения на обработку пищевых продуктов ионизирующим излучением или об отказе в выдаче разрешения в течение 20 рабочих дней со дня получения ходатайства, указанного в части 2 настоящей статьи.

(4) Департамент сельского хозяйства и продовольствия принимает решение об отказе в выдаче разрешения на обработку пищевых продуктов ионизирующим излучением, если:

1) у ходатайствующего отсутствует разрешение на радиационную деятельность;

2) в ходатайстве представлены ложные данные или планируемая обработка пищевых продуктов ионизирующим излучением не отвечает соответствующим требованиям, установленным в § 21 настоящего Закона или на его основании.

(5) Департамент сельского хозяйства и продовольствия представляет решение о выдаче разрешения на обработку пищевых продуктов ионизирующим излучением и о признании его недействительным Европейской комиссии. [RT I, 28.05.2024, 2 - вст. в силу 01.07.2024]

[RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Обработчик отвечает за соответствие требованиям обрабатываемого пищевого продукта и обращения и обязан использовать все возможности для его обеспечения.

(2) Обработчик соблюдает указанные на упаковке пищевого продукта или в сопроводительном документе требования к хранению, которые определяет производитель, переработчик, в том числе изготовитель, или упаковщик пищевого продукта. [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

(3) Обработчик не вправе принимать, использовать при обращении и выдавать не соответствующий требованиям пищевой продукт.

(4) Запрещено использовать пищевой продукт животного происхождения, если животному вводились лекарственное средство или вещество гормонального действия и период ожидания после их применения не истек. [RT I 2008, 16, 115 - вст. в силу 21.04.2008]

(5) [Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(6) [Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(7) [Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Обработчик должен обеспечить прослеживаемость пищевого продукта в соответствии со статьей 18 регламента (ЕС) № 178/2002 Европейского парламента и Совета. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) При изготовлении пищевого продукта, за исключением изготовления пищевого продукта, реализуемого только на месте на предприятии общественного питания, обработчик должен соблюдать требования выбранного или составленного им технического описания пищевого продукта.

(2) Техническим описанием пищевого продукта в значении настоящего Закона является любой документ, описывающий свойства и изготовление пищевого продукта и содержащий о пищевом продукте следующие данные:

1) наименование;

2) показатели, характеризующие готовый продукт и его ингредиенты;

3) применяемые технологические приемы, прежде всего те, которые важны с точки зрения безопасности пищевого продукта;

4) методы оценки соответствия требованиям;

5) описание упаковки и информации о пищевом продукте; [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

6) условия перевозки и хранения.

(3) Составленное самим обработчиком техническое описание и вносимые в него изменения должны быть оформлены в виде документа, из которого помимо данных, приведенных в части 2 настоящей статьи, должны явствовать по меньшей мере дата его оформления, а также имя и должность лица, подтвердившего его своей подписью. [RT I 2001, 93, 566 - вст. в силу 01.01.2002]

(1) Технические условия и организация работы предприятия должны позволять соблюдать требования, установленные настоящим Законом и другими правовыми актами.

(2) Если обнаруживаются обстоятельства, которые влекут или могут повлечь изменение этих условий в такой мере, вследствие которой не обеспечивается безопасность пищевого продукта, обработчик должен незамедлительно сообщить об этом Департаменту сельского хозяйства и продовольствия. [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.07.2007]

(3) Здание и помещение, используемые для складирования пищевых продуктов животного происхождения на предприятии, указанном в пункте 9 части 1 § 8 настоящего Закона, должны соответствовать требованиям, установленным статьей 23 делегированного регламента Комиссии (ЕС) 2019/2124. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(4) [Утратил силу - RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(1) Гигиеной пищевых продуктов в значении настоящего закона являются меры и условия, установленные в части 1 статьи 2 регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета.

(2) Требования гигиены пищевых продуктов установлены в регламентах (ЕС) № 852/2004 и № 853/2004 Европейского Парламента и Совета.

(3) Требования гигиены пищевых продуктов по вопросам, право решения которых согласно названным в части 2 настоящей статьи регламентам принадлежит государству-члену, либо иные соответствующие требования устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

(3¹) В качестве названных в части 3 настоящей статьи требований могут быть установлены размер животноводческой единицы, названной в части 3³, и малые количества продукции, названные в статье 1 и части 3 статьи 13 регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета и в статье 1 и части 3 статьи 10 регламента (ЕС) № 853/2004 Европейского Парламента и Совета, гигиенические требования к строению предприятия, проектному решению и оборудованию, а также гигиенические требования к обращению с пищевыми продуктами животного происхождения на предприятии розничной торговли и определён местный охват поставки. [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

(3²) Предусмотренные частью 3¹ настоящей статьи гигиенические требования к строению предприятия, проектному решению и оборудованию вправе применять лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, которое является микропредприятием в значении части 3 статьи 2 приложения к рекомендации Комиссии 2003/361/ЕС, касающейся определения микропредприятий, малых и средних предприятий (ELT L 124, 20.05.2003, с. 36–41), за исключением лица, обращающегося с пищевыми продуктами, которое занимается убоем животных. Для того чтобы лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, рассматривалось как микропредприятие, в качестве его облагаемого оборота учитывается только оборот, связанный с обращением с пищевыми продуктами. [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

(3³) Предусмотренные частью 3¹ настоящей статьи гигиенические требования к строению предприятия, проектному решению и оборудованию разрешается применять на предприятии лица, обращающегося с пищевыми продуктами и занимающегося убоем животных, где животных забивают или дичь обрабатывают только в течение части рабочего дня либо где животных забивают и дичь обрабатывают в течение всего рабочего дня, но не в каждый рабочий день недели, и где забивают:

1) животных в количестве, соответствующем не более чем 1000 животноводческим единицам, в год;

2) животных в количестве, соответствующем не более чем 200 животноводческим единицам, в год, если в том же помещении занимаются также разделкой мяса, либо

3) до 150 000 голов домашней птицы, зайцеобразных или мелкой дичи в год. [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

(3⁴) Лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, которое изготавливает пищевые продукты для выпуска на рынок в названном в главе III приложения II регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета месте обращения, используемом преимущественно для проживания, и у которого связанный с обращением с пищевыми продуктами облагаемый оборот не превышает 40 000 евро за календарный год, вправе применять предусмотренные частью 3¹ настоящей статьи гигиенические требования к обращению с пищевыми продуктами животного происхождения на предприятии розничной торговли. [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

(4) Компетентным учреждением в значении регламентов (ЕС) № 852/2004 и № 853/2004 Европейского Парламента и Совета является Департамент сельского хозяйства и продовольствия. [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.07.2007]

(5) При выполнении требований гигиены пищевых продуктов лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, может использовать в качестве вспомогательного средства руководство по надлежащей гигиенической практике (далее — руководство), которое разрабатывает лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, объединение таких лиц или иная заинтересованная сторона в сотрудничестве с другими соответствующими сторонами. При разработке руководства учитываются стандарты Codex Alimentarius — совместной программы стандартов Организации ООН по вопросам продовольствия и сельского хозяйства (FAO) и Всемирной организации здравоохранения (WHO).

(6) Соответствие представленных в названном в части 5 настоящей статьи руководстве рекомендаций требованиям гигиены пищевых продуктов оценивает Департамент сельского хозяйства и продовольствия, который вправе вносить предложения об изменении руководства. [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.07.2007]

(7) Названное в части 5 настоящей статьи лицо представляет руководство, оценённое как соответствующее приведённым в статье 7 регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета требованиям, Министерству регионального развития и сельского хозяйства, которое в предусмотренных названным регламентом случаях передаёт его Европейской комиссии. [RT I, 30.06.2023, 1 - вст. в силу 01.07.2023]

(1) Лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, обязано разъяснять работнику вытекающие из правовых актов требования к обращению и контролировать их выполнение.

(2) Работник, обращающийся с пищевыми продуктами, должен обладать профессиональными знаниями, а также знать и соблюдать требования гигиены пищевых продуктов.

(3) Работник, который непосредственно не обращается с пищевыми продуктами, должен знать и соблюдать требования гигиены пищевых продуктов в объёме, необходимом для обеспечения безопасности пищевых продуктов.

(4) Инструктирование работника по вопросам гигиены пищевых продуктов организует лицо, обращающееся с пищевыми продуктами. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

[RT I, 04.12.2015, 1 - вст. в силу 01.01.2017]

(1) В отношении контроля состояния здоровья работника применяется Закон о предупреждении инфекционных заболеваний и борьбе с ними. [RT I, 04.12.2015, 1 - вст. в силу 01.01.2017]

(1) Лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, должно составить план обучения гигиене пищевых продуктов работников предприятия, соприкасающихся с пищевыми продуктами, в котором предусматриваются цели, объём, периодичность и порядок обучения.

(2) На основании плана обучения лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, периодически организует соответствующее рабочим заданиям работников обучение гигиене пищевых продуктов и оценивает знания работников в области гигиены пищевых продуктов.

(3) За выполнением плана обучения следит орган охраны правопорядка, который вправе вносить предложения об изменении и дополнении плана обучения и давать разъяснения по его составлению. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(4) Предусмотренные частями 1–3 настоящей статьи требования не распространяются на производителя, в отношении которого применяются требования приложения I регламента (ЕС) № 852/2004 Европейского Парламента и Совета, и на производителя, в отношении которого не применяются требования регламентов (ЕС) № 852/2004 и № 853/2004 Европейского Парламента и Совета, если другими законами или установленными на их основании правовыми актами не предусмотрено иное. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

[RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Для очистки и дезинфекции предприятия, его территории, а также помещений, оснащения и средств обращения и для борьбы с вредителями лицо, обращающееся с пищевыми продуктами, должно использовать только такие средства и вещества и только таким способом, которые не вызывают загрязнения пищевых продуктов, не ухудшают их свойств и не создают опасности для здоровья человека. Средства для очистки, дезинфекции и борьбы с вредителями следует использовать в соответствии с инструкцией по применению, составленной изготовителем названных средств.

(2) [Утратил силу - RT I 2001, 93, 566 - вст. в силу 01.01.2002]

(1) Материалы и предметы, предназначенные для соприкосновения с пищевыми продуктами, не должны вызывать загрязнение пищевого продукта, ухудшать его свойства или создавать опасность для здоровья человека и должны соответствовать требованиям, предъявляемым к материалам и предметам, которым разрешено соприкасаться с пищевыми продуктами.

(2) Требования, предъявляемые к материалам и предметам, которым разрешено соприкасаться с пищевыми продуктами, особые требования к их группам, а также методы испытания безопасности названных материалов и предметов устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(3) [Утратил силу - RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014]

(4) [Утратил силу - RT I, 29.06.2014, 1 - вст. в силу 01.07.2014]

[RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Предприятие должно быть обеспечено достаточным количеством воды, соответствующей требованиям к питьевой воде, установленным на основании Закона о воде (далее — питьевая вода).

(2) [Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

[Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Обработчик обязан контролировать соответствие пищевого продукта и его обработки требованиям (далее — самоконтроль) и применять меры для его обеспечения. Применяемые меры описываются в плане самоконтроля. Самоконтроль вместе с оформленным в письменном виде планом самоконтроля образует систему самоконтроля.

(2) Обработчик должен определить этапы обработки, существенные с точки зрения безопасности пищевого продукта, в том числе критические контрольные точки, контролировать их и регистрировать результаты контроля в соответствии с требованиями статьи 5 постановления (ЕС) № 852/2004 Европейского парламента и Совета и постановления (ЕС) № 853/2004 Европейского парламента и Совета.

(3) [Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(4) [Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(5) [Утратил силу - RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 01.01.2010]

(5¹) При анализе проб, взятых в рамках самоконтроля, применяется соответствующая система качества. [RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 01.01.2010]

(6) [Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Декларация соответствия, удостоверяющая соответствие пищевого продукта требованиям, — это выданный изготовителем пищевого продукта письменный документ, которым подтверждается, что пищевой продукт соответствует требованиям, установленным правовыми актами, или иным требованиям. Декларация соответствия выдаётся по требованию последующего обработчика.

(2) Декларацией соответствия подтверждается, что пищевой продукт соответствует перечисленным в декларации требованиям, если при последующей обработке соблюдаются условия, представленные выдавшим её лицом.

(3) Декларация соответствия выдаётся на определённый срок для дальнейшего изготовления того же пищевого продукта или на партию. Партией считается количество пищевого продукта с одинаковым наименованием и одинаковыми свойствами, произведённое, изготовленное или упакованное в одинаковых условиях. Партия должна иметь определённое обозначение.

(4) Если декларация соответствия выдана для дальнейшего изготовления пищевого продукта, охватываемые ею партии должны быть соотносимы с декларацией соответствия. В декларации соответствия, выданной на партию, должна содержаться ссылка на конкретную партию. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) В декларации соответствия должны содержаться следующие данные:

1) наименование выдавшего лица, адрес его места нахождения и обозначение декларации соответствия; [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

2) наименование пищевого продукта и другие данные, необходимые для определения пищевого продукта;

3) ссылка на требования, соответствие которым удостоверяется;

4) дата выдачи, а также имя, подпись и должность лица, выдавшего декларацию соответствия.

(1) Сертификация — это процедура, которую на основании письменного ходатайства обработчика организует третья независимая сторона (далее — орган по сертификации) для удостоверения соответствия системы качества обработчика или конкретного обрабатываемого пищевого продукта требованиям, соответствие которым ходатайствуют удостоверить.

(2) Сертификация является добровольной, и произведённые на сертификацию расходы несёт обработчик, ходатайствовавший о сертификации.

(3) В случае положительного результата сертификации орган по сертификации выдаёт сертификат соответствия, подтверждающий соответствие системы качества или пищевого продукта требованиям.

(1) Информацией о пищевых продуктах в значении настоящего Закона является информация, установленная в подпункте «a» пункта 2 статьи 2 постановления (ЕС) № 1169/2011 Европейского парламента и Совета о предоставлении потребителям информации о пищевых продуктах, об изменении постановлений (ЕС) № 1924/2006 и (ЕС) № 1925/2006 Европейского парламента и Совета и о признании утратившими силу директивы 87/250/ЕЭС Комиссии, директивы 90/496/ЕЭС Совета, директивы 1999/10/ЕС Комиссии, директивы 2000/13/ЕС Европейского парламента и Совета, директив 2002/67/ЕС и 2008/5/ЕС Комиссии и постановления (ЕС) № 608/2004 Комиссии (ОЖ L 304, 22.11.2011, с. 18–63).

(2) Информация о пищевых продуктах должна быть достоверной, соответствовать требованиям, установленным правовыми актами, и не должна вводить в заблуждение обработчика и потребителя. Пищевой продукт, продаваемый или иным образом передаваемый потребителю, должен быть маркирован способом, обеспечивающим получение необходимой информации о пищевом продукте.

(3) В отношении пищевого продукта, продаваемого или иным образом передаваемого потребителю в Эстонии, информация о пищевом продукте представляется на эстонском языке, за исключением случая, когда информация, представленная на другом языке или иным способом, понятна потребителю.

(4) Требования к представлению информации о пищевых продуктах по группам пищевых продуктов или способам переработки устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область.

(5) Требования к представлению информации о пищевых продуктах, не упакованных в продажную упаковку, для применения подпункта «b» пункта 1 и пункта 2 статьи 44 постановления (ЕС) № 1169/2011 Европейского парламента и Совета устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область.

(6) Требования к обозначению партии пищевого продукта устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

[Утратил силу - RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

[Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Изменение маркировки без изменения фактических свойств пищевого продукта считается фальсификацией пищевого продукта, за исключением уточнения маркировки и исправления вводящей в заблуждение маркировки.

(2) Пищевой продукт, на продажную упаковку которого нанесена дата употребления или дата минимального срока хранения, запрещено переупаковывать. Также запрещено изменять указанную на продажной упаковке дату и реализовывать пищевой продукт по истечении даты употребления. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

[RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) Доставкой пищевых продуктов в Эстонию в значении настоящего закона является деятельность, установленная в пункте 40 статьи 3 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1¹) Доставка пищевых продуктов в Эстонию и экспорт разрешены через пограничный пункт, открытый для международного сообщения на основании Закона о государственной границе. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(2) [Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(3) [Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(3¹) [Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(3²) Если при доставке пищевых продуктов в Эстонию соответствующий правовой акт Европейского союза требует проверки их соответствия требованиям в пограничном пункте или в месте официального контроля импортируемых пищевых продуктов, доставлять такие пищевые продукты в Эстонию разрешается только через пограничный пункт или место официального контроля импортируемых пищевых продуктов, определённые Департаментом сельского хозяйства и продовольствия. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(4) Установленные в настоящей главе требования не применяются в отношении пищевых продуктов, названных в перечне, установленном на основании пункта «a» части 2 статьи 47 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

[Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) На основании ходатайства собственника или владельца пограничного пункта, открытого для международного сообщения на основании Закона о государственной границе, Департамент сельского хозяйства и продовольствия определяет пограничный пункт, через который разрешается доставлять пищевые продукты в Эстонию (далее — пограничный пункт), если право определения пограничного пункта согласно соответствующему правовому акту Европейского союза принадлежит государству-члену.

(2) Перечень пограничных пунктов публикуется на веб-сайте Департамента сельского хозяйства и продовольствия в соответствии с требованиями, установленными в статье 60 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета.

(3) Департамент сельского хозяйства и продовольствия представляет Европейской комиссии предусмотренное частью 2 статьи 59 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета уведомление о намерении определить пограничный пункт.

(4) После получения от Европейской комиссии уведомления, предусмотренного частями 3–5 статьи 59 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, Департамент сельского хозяйства и продовольствия незамедлительно принимает соответствующее решение.

(5) В случае, предусмотренном частью 1 статьи 62 и частями 1 и 4 статьи 63 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, Департамент сельского хозяйства и продовольствия принимает соответствующее решение и вносит изменение в перечень пограничных пунктов, а также уведомляет об этом Европейскую комиссию и другие государства-члены согласно статьям 62 и 63 названного регламента.

(6) Требования к содержанию предусмотренного частью 1 настоящей статьи ходатайства об определении пограничного пункта и порядок производства по ходатайству устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) Департамент сельского хозяйства и продовольствия определяет место официального контроля импортируемых пищевых продуктов на основании ходатайства лица, если право его определения согласно соответствующему правовому акту Европейского союза принадлежит государству-члену. Место официального контроля находится в месте, акцептованном Налогово-таможенным департаментом.

(2) На веб-сайте Департамента сельского хозяйства и продовольствия публикуется перечень мест официального контроля импортируемых пищевых продуктов в соответствии с требованиями, на которые указано в части 2 статьи 53 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета.

(3) Если место официального контроля отвечает требованиям, на которые указано в пункте «a» части 1 статьи 53 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, Департамент сельского хозяйства и продовольствия принимает решение об определении места официального контроля импортируемых пищевых продуктов.

(4) Если место официального контроля не отвечает требованиям, на которые указано в пункте «a» части 1 статьи 53 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, Департамент сельского хозяйства и продовольствия принимает решение об отказе в определении места официального контроля импортируемых пищевых продуктов.

(5) Департамент сельского хозяйства и продовольствия принимает предусмотренное частью 3 или 4 настоящей статьи решение в течение 30 рабочих дней со дня получения ходатайства об определении места официального контроля импортируемых пищевых продуктов.

(6) В случае, предусмотренном частью 1 статьи 62 и частями 1 и 4 статьи 63 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, и с учётом части 2 статьи 53 того же регламента Департамент сельского хозяйства и продовольствия принимает соответствующее решение и вносит изменение в перечень мест официального контроля импортируемых пищевых продуктов, а также уведомляет об этом Европейскую комиссию и другие государства-члены согласно статьям 62 и 63 названного регламента.

(7) Требования к содержанию предусмотренного частью 1 настоящей статьи ходатайства об определении места официального контроля импортируемых пищевых продуктов и порядок производства по ходатайству устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

[RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) [Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(2) [Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(3) [Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(4) При экспорте пищевых продуктов Департамент сельского хозяйства и продовольствия выдаёт официальный сертификат (далее — сертификат), если его представление требуется в государстве, находящемся за пределами таможенной территории Европейского союза. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(5) Департамент сельского хозяйства и продовольствия публикует на своём веб-сайте тип и форму сертификата, а также содержащуюся в сертификате соответствующую информацию о пищевых продуктах, исходя из требований государства, находящегося за пределами таможенной территории Европейского союза. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(6) Для получения сертификата в Департамент сельского хозяйства и продовольствия представляется письменное ходатайство не менее чем за 24 часа до экспорта пищевых продуктов. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(7) Названное в части 6 настоящей статьи ходатайство должно содержать соответствующие данные, позволяющие осуществить официальный контроль и заполнить форму сертификата. Департамент сельского хозяйства и продовольствия может потребовать, чтобы ходатайствующий представил необходимые данные также на языке государства назначения. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(8) Сертификат не выдаётся, если Департамент сельского хозяйства и продовольствия установил наличие хотя бы одного из следующих обстоятельств:

1) пищевые продукты не отвечают соответствующим требованиям;

2) ходатайство не представлено в соответствии с требованиями, установленными частями 6 и 7 настоящей статьи;

3) в ходатайстве представлены ложные данные. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

[RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) О доставке в Эстонию таких пищевых продуктов, которые в силу соответствующего правового акта Европейского союза подлежат официальному контролю в пограничном пункте или в месте официального контроля импортируемых пищевых продуктов, Департамент сельского хозяйства и продовольствия уведомляется не менее чем за один рабочий день до представления пищевых продуктов для официального контроля. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(2) [Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

[Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

[Утратил силу - RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) Для обеспечения снабжения пищевыми продуктами применяются меры, установленные настоящей главой и Законом о чрезвычайной ситуации.

(2) Во время чрезвычайной ситуации или угрозы её возникновения, особого положения, чрезвычайного положения, повышенной оборонной готовности или военного положения снабжение населения пищевыми продуктами обеспечивается в объёме, необходимом для удовлетворения первоочередных потребностей населения. [RT I, 08.10.2024, 1 - вст. в силу 18.10.2024]

(1) Снабжение пищевыми продуктами обеспечивается прежде всего посредством деятельности поставщика жизненно важной услуги в его области.

(2) Предприниматель является поставщиком жизненно важной услуги в случае жизненно важной услуги, названной в § 36 части 5 Закона о чрезвычайной ситуации, если прекращение или прерывание его хозяйственной деятельности значительно влияет на снабжение населения пищевыми продуктами, в том числе в случае одной области или одной группы пищевых продуктов, и если министр, ответственный за данную область, назначил его административным актом поставщиком жизненно важной услуги.

(3) Установленными в части 2 настоящего параграфа областями снабжения пищевыми продуктами являются:

1) производство зерновых, хлебобулочных или макаронных изделий;

2) обращение с мясом;

3) обращение с молоком.

(4) В настоящей главе предприниматели, связанные посредством господствующего влияния в значении § 2 части 4 Закона о конкуренции, а также доходное товарищество и его члены рассматриваются как один предприниматель. [RT I, 08.10.2024, 1 - вст. в силу 18.10.2024]

(1) В области, установленной в § 46² части 3 настоящего Закона, значительно влияет на снабжение населения пищевыми продуктами предприниматель, годовой доход от продажи которого в этой области является наибольшим по сравнению с доходом от продажи других предпринимателей, действующих в той же области.

(2) В производстве зерновых, хлебобулочных или макаронных изделий, установленном в § 46² части 3 пункте 1 настоящего Закона, за основу берётся размер годового дохода от продажи предпринимателя этой области.

(3) В обращении с мясом, установленном в § 46² части 3 пункте 2 настоящего Закона, за основу берётся размер годового дохода от продажи предпринимателя этой области.

(4) В обращении с молоком, установленном в § 46² части 3 пункте 3 настоящего Закона, за основу берётся размер годового дохода от продажи предпринимателя этой области. [RT I, 08.10.2024, 1 - вст. в силу 18.10.2024]

(1) Соответствие предпринимателя требованиям, установленным в § 46³ настоящего Закона, устанавливается на основании его отчёта за хозяйственный год и данных государственного регистра лиц, занимающихся обращением с пищевыми продуктами и кормами.

(2) При назначении поставщика жизненно важной услуги за основу берутся средние данные, указанные в части 1 настоящего параграфа, за два года, непосредственно предшествовавших году назначения.

(3) Более точные условия и порядок назначения поставщика жизненно важной услуги в области снабжения пищевыми продуктами устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 08.10.2024, 1 - вст. в силу 18.10.2024]

(1) Поставщик жизненно важной услуги обеспечивает в своей области оказание жизненно важной услуги в течение установленного времени, в установленном объёме и по установленной цене, делая это при необходимости по группам пищевых продуктов или видам деятельности.

(2) Более точные требования к оказанию жизненно важной услуги, названной в части 1 настоящего параграфа, устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 08.10.2024, 1 - вст. в силу 18.10.2024]

[RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(1) Департамент сельского хозяйства и продовольствия осуществляет государственный и административный надзор во всех областях обращения, а также за материалами и предметами, названными в статье 1 части 2 регламента (ЕС) № 1935/2004 Европейского парламента и Совета.

(2) [Утратил силу - RT I, 08.01.2020, 1 - вст. в силу 17.01.2020]

(3) Департамент сельского хозяйства и продовольствия сотрудничает с волостной или городской управой при передаче информации о проводимом на территории волости или города публичном мероприятии, на котором осуществляется обращение с пищевыми продуктами.

(4) Надзор осуществляется согласно положениям о надзоре регламента (ЕС) 2017/625 Европейского парламента и Совета и других соответствующих правовых актов. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(5) Министр, ответственный за данную область, по согласованию с соответствующими министрами назначает компетентные учреждения, ответственные за применение правовых актов Европейского союза, контактные учреждения, координирующие надзорное сотрудничество с государствами-членами, и иные подобные учреждения и сообщает о них Европейской комиссии в случае, если назначение таких учреждений предусмотрено правовым актом Европейского союза.

(6) Учреждением, ответственным за многолетний план контроля, названный в статье 109 части 2 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского парламента и Совета, и учреждением, координирующим составление ситуационного плана, названного в статье 115, является Департамент сельского хозяйства и продовольствия. Департамент сельского хозяйства и продовольствия представляет многолетний план контроля и годовой отчёт о выполнении плана Европейской комиссии согласно статье 113 названного регламента. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(7) Правительство Республики может установить порядок сотрудничества между органами охраны правопорядка для разработки ситуационного плана и многолетнего плана контроля, названных в части 6 настоящего параграфа. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

[RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(1) Орган охраны правопорядка может для осуществления предусмотренного настоящим Законом государственного надзора применять особые меры государственного надзора, предусмотренные § 30, 31, 32, 49, 50, 51, 52 и 53 Закона об охране правопорядка, на основании и в порядке, предусмотренных Законом об охране правопорядка. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(2) Указанные в части 1 настоящей статьи права имеет также эксперт Европейской комиссии при проверке выполнения требований, предусмотренных правовым актом Европейского союза, на условиях и в порядке, предусмотренных правовым актом Европейского союза. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(3) Орган охраны правопорядка применяет меры, предусмотренные статьёй 138 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского парламента и Совета, в случае выявления следующих нарушений:

1) пищевой продукт, не соответствующий требованиям;

2) не соответствующее требованиям обращение с пищевым продуктом;

3) не соответствующие требованиям материалы и предметы, предназначенные для соприкосновения с пищевыми продуктами;

4) не соответствующие требованиям изготовление, обработка и сбыт материалов и предметов, предназначенных для соприкосновения с пищевыми продуктами. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(4) В случае доставки в Эстонию не соответствующего требованиям пищевого продукта, а также не соответствующих требованиям материалов и предметов, предназначенных для соприкосновения с пищевыми продуктами, орган охраны правопорядка применяет меры, предусмотренные статьями 66–69 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского парламента и Совета. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) Контактным учреждением системы быстрого оповещения, указанной в статье 50 регламента (ЕС) № 178/2002 Европейского парламента и Совета, в Эстонии является Департамент сельского хозяйства и продовольствия.

(2) Если в ходе государственного надзора установлено, что пищевой продукт прямо или косвенно опасен для здоровья человека и он может быть выпущен на рынок в каком-либо другом государстве-члене Европейского союза, либо если такой пищевой продукт обнаружен при доставке товара в Эстонию, Налогово-таможенный департамент уведомляет об опасности Департамент сельского хозяйства и продовольствия, который уведомляет об этом Европейскую комиссию через указанную в части 1 настоящей статьи систему быстрого оповещения. [RT I, 08.01.2020, 1 - вст. в силу 17.01.2020]

(3) Если Европейская комиссия через указанную в части 1 настоящей статьи систему быстрого оповещения передала Департаменту сельского хозяйства и продовольствия извещение об опасности в связи с опасным пищевым продуктом, выявленным в каком-либо государстве-члене Европейского союза, Департамент сельского хозяйства и продовольствия передаёт это извещение Налогово-таможенному департаменту и Департаменту здоровья. Органы охраны правопорядка проводят расследование в отношении возможного наличия опасности в Эстонии и уведомляют о полученных результатах Департамент сельского хозяйства и продовольствия. [RT I, 08.01.2020, 1 - вст. в силу 17.01.2020]

(4) Департамент сельского хозяйства и продовольствия является контактным учреждением по надзорному сотрудничеству в значении части 1 статьи 103 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского парламента и Совета. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(5) Иной орган охраны правопорядка, административный орган или правительственное учреждение незамедлительно сообщает Департаменту сельского хозяйства и продовольствия о наличии следующего возможного нарушения требований в связи с пищевым продуктом, в том числе с информацией о пищевом продукте, обращением с пищевым продуктом, а также с материалами и предметами, предназначенными для соприкосновения с пищевыми продуктами:

1) нарушение, которое может представлять опасность для здоровья человека или окружающей среды;

2) нарушение, совершённое путём заведомого создания неверного представления о фактических обстоятельствах. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

[RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(1) Чиновник органа охраны правопорядка при предъявлении служебного удостоверения имеет право проверять:

1) состояние и использование предприятия, его территории, помещений, оборудования, инвентаря и транспортных средств;

2) составные части пищевых продуктов, вспомогательные вещества и иные продукты, используемые для приготовления пищевых продуктов;

3) пищевые продукты, в том числе пищевые продукты в процессе их приготовления;

4) материалы и предметы, предназначенные для соприкосновения с пищевыми продуктами;

5) средства, вещества и способы очистки, дезинфекции и борьбы с вредителями;

6) обращение с пищевыми продуктами, в том числе способы обработки, приготовления и хранения пищевых продуктов;

7) представление информации о пищевых продуктах. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(2) Помимо предусмотренного в части 1 настоящей статьи орган охраны правопорядка имеет право:

1) проверять выполнение требований гигиены лицами, которые в силу своих служебных обязанностей прямо или косвенно соприкасаются с названным в пунктах 2–5 части 1 настоящей статьи, в том числе их личную чистоту и одежду, независимо от прохождения названного в § 28 части 1 настоящего Закона контроля состояния здоровья, а также оценивать знания работников в области гигиены;

2) проверять выполнение требований самоконтроля и знакомиться с результатами самоконтроля, а также с результатами измерений размещённых на предприятии средств измерения и проверять их правильность, используя средства измерения органа охраны правопорядка.

(3) На предприятии, где обращаются только с мясом, обработчик обеспечивает необходимые для совершения надзорных действий рабочее место, рабочие средства и рабочую одежду.

(4) Если есть основания полагать, что определённый пищевой продукт может быть опасен для здоровья человека или для окружающей среды, руководитель соответствующего органа охраны правопорядка приостанавливает обращение с таким пищевым продуктом. Решение оформляется приказом руководителя органа охраны правопорядка, в котором указываются наименование пищевого продукта, при необходимости данные о соответствующей партии, а также иные данные, позволяющие идентифицировать опасный пищевой продукт, и области обращения, в которых обращение подлежит приостановлению. Руководитель органа охраны правопорядка немедленно уведомляет о приказе общественность, и информация публикуется на веб-сайте органа охраны правопорядка.

(5) Руководитель органа охраны правопорядка незамедлительно направляет свой приказ министру, ответственному за данную область, который принимает решение о приостановлении обращения с пищевым продуктом при указанных в приказе обстоятельствах и условиях и устанавливает соответствующее постановление. В постановлении помимо данных, содержащихся в приказе руководителя органа охраны правопорядка, указываются также срок действия ограничения, обязанности органов охраны правопорядка и лиц, а также способ устранения опасности. Приказ руководителя органа охраны правопорядка действует до вступления в силу постановления министра, ответственного за данную область.

(6) В период действия ограничения обращения соответствующие органы охраны правопорядка в сотрудничестве определяют масштаб опасности и принимают соответствующие меры, а после устранения опасности руководитель издавшего приказ органа охраны правопорядка вносит министру, ответственному за данную область, письменное предложение о прекращении приостановления обращения, и министр, ответственный за данную область, устанавливает соответствующее постановление.

(7) Если жилое помещение используется также в качестве коммерческого помещения, орган охраны правопорядка может осмотреть его в рабочее время или в часы его открытия без предусмотренного § 51 частью 2 Закона об охране правопорядка разрешения административного суда. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(1) Плата за надзор за пищевыми продуктами (далее — плата за надзор) — это уплачиваемая в установленном на основании настоящего Закона размере сумма за проведение официального контроля соответствия требованиям предприятия, пищевых продуктов и обращения с пищевыми продуктами предпринимателя, имеющего обязанность уведомления или обязанность получения разрешения и исполнившего эту обязанность, и за совершение иных официальных действий (далее — надзорное действие). Плата за надзор уплачивается также за совершение надзорного действия, связанного с материалами и предметами, предназначенными для соприкосновения с пищевыми продуктами. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(2) Плата за надзор уплачивается за совершение надзорного действия, производимого на предприятии розничной торговли и связанного с пищевыми продуктами, за исключением совершения надзорного действия, связанного с пищевыми продуктами животного происхождения, на предприятии, названном в главе II приложения IV регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(3) Плата за надзор не уплачивается за совершение надзорного действия, связанного с первичным производством. [RT I 2010, 72, 542 - вст. в силу 15.10.2010]

(4) Плату за надзор не уплачивают финансируемые из бюджета государства или единицы местного самоуправления учреждение образования, социальное учреждение или лицо, оказывающее услугу здравоохранения, за совершение надзорного действия, связанного с организацией питания внутри учреждения. [RT I 2010, 72, 542 - вст. в силу 15.10.2010]

(1) Лицом, обязанным уплачивать плату за надзор (далее — обязанное лицо), является лицо, в отношении которого совершено предусмотренное в § 49¹ настоящего Закона надзорное действие. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(2) Несколько обязанных лиц при уплате платы за надзор за совместное надзорное действие отвечают солидарно. [RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 01.01.2010]

(1) Основой для расчёта ставки платы за надзор принимаются указанные в статье 81 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета расходы, связанные с совершением Департаментом сельского хозяйства и продовольствия надзорных действий, в том числе с совершением указанных в части 3 § 84 Закона о ветеринарии действий по ветеринарному надзору. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(2) Плата за надзор взимается за надзорные действия, совершаемые согласно § 49¹ настоящего Закона, в виде почасовой платы, за исключением проведения дополнительных лабораторных исследований, установленных частью 9 настоящей статьи. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(3) Обязанное лицо уплачивает почасовую плату за время, затраченное на совершение надзорного действия в отношении пищевых продуктов, но не более чем за восемь часов на одно надзорное действие. Время, затраченное на надзорное действие, учитывается с точностью до получаса. Время, затраченное на проезд к месту совершения надзорного действия, в расчёт не принимается. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(4) Основой для расчёта ставки почасовой платы принимаются установленные в статье 81 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета расходы, связанные с совершением Департаментом сельского хозяйства и продовольствия надзорных действий в отношении пищевых продуктов. При расчёте связанных с надзорными действиями в отношении пищевых продуктов расходов на оплату труда и хозяйственных расходов, в том числе расходов на лабораторные анализы и исследования, исходят из фактических расходов в календарном году, предшествовавшем совершению действия. Общие расходы, связанные с надзорными действиями в отношении пищевых продуктов в указанный период, делятся на количество рабочих часов, затраченных в тот же период на совершение надзорных действий, за исключением проведения лабораторных анализов и исследований. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(4¹) При расчёте указанных в части 4 настоящей статьи хозяйственных расходов, связанных с надзорными действиями в отношении пищевых продуктов, не принимаются в расчёт указанные в части 9 расходы на дополнительные лабораторные исследования. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(5) Ставка почасовой платы, взимаемой за совершение надзорного действия в отношении пищевых продуктов, устанавливается на каждый год министром, ответственным за данную область. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(6) В отношении пищевых продуктов, которые в силу соответствующего правового акта Европейского союза подлежат официальному контролю в пограничном пункте или в месте официального контроля импортируемых пищевых продуктов, обязанное лицо уплачивает за совершение надзорных действий плату за надзор в виде почасовой платы по всем тарифным классификациям в одной таможенной декларации. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(7) В ходе совершения надзорного действия в отношении пищевых продуктов Департамент сельского хозяйства и продовольствия вправе взимать дополнительную плату за время ожидания опоздавшей партии товара и за надзорное действие, совершённое по ходатайству лица вне рабочего времени, следующим образом:

1) за время ожидания опоздавшей партии товара в рабочее время дополнительная плата взимается в виде почасовой платы за каждого чиновника, совершившего надзорное действие, согласно части 3 настоящей статьи;

2) за время ожидания опоздавшей партии товара вне рабочего времени и за надзорное действие, совершённое по ходатайству лица вне рабочего времени, дополнительная плата взимается в виде двойной почасовой платы за каждого чиновника, совершающего надзорное действие, согласно части 3 настоящей статьи. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

(8) К дополнительной плате, уплачиваемой на основании части 7 настоящей статьи, применяется порядок, установленный § 49⁴ настоящего Закона.

(9) В случае, установленном пунктом c части 2 статьи 79 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, обязанное лицо уплачивает за дополнительные надзорные действия в отношении пищевых продуктов плату за надзор в виде почасовой платы согласно части 3 настоящей статьи. Если в связи с выявленным нарушением требований необходимо провести дополнительные лабораторные исследования, обязанное лицо уплачивает плату за надзор также в размере общих расходов на эти исследования. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) Департамент сельского хозяйства и продовольствия выносит решение о взыскании платы за надзор за совершённые в течение предыдущего календарного месяца действия по надзору за пищевыми продуктами к седьмому числу каждого календарного месяца. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(2) Решение о взыскании платы за надзор объявляется обязанному лицу в течение пяти рабочих дней со дня вынесения решения путём электронной доставки, если лицо дало на это согласие. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(2¹) В случае, предусмотренном частью 2 настоящей статьи, решение о взыскании платы за надзор считается доставленным обязанному лицу, не названному в пунктах 3 и 4 части 2 § 27 Закона об административном производстве, если на адрес электронной почты обязанного лица направлено решение или выписка из решения. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(2²) Если обязанное лицо не дало согласия на объявление ему решения о взыскании платы за надзор путём электронной доставки, Департамент сельского хозяйства и продовольствия объявляет указанное решение лицу, доставляя ему бумажную копию или бумажную выписку из решения непосредственно или по почте в течение пяти рабочих дней со дня вынесения решения. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(3) Обязанное лицо перечисляет плату за надзор на указанный в решении банковский счёт в течение 28 дней со дня получения решения о взыскании платы за надзор. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(3¹) Если обязанное лицо не уплачивает плату за надзор в течение срока, названного в части 3 настоящей статьи, Департамент сельского хозяйства и продовольствия вправе передать решение о взыскании платы за надзор на принудительное исполнение в порядке, установленном Кодексом исполнительного производства. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(4) При доставке пищевых продуктов в Эстонию обязанное лицо уплачивает плату за надзор до направления товара на таможенную процедуру в размере, указанном в представленном Департаментом сельского хозяйства и продовольствия решении о взыскании платы за надзор. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(5) Департамент сельского хозяйства и продовольствия может при доставке пищевых продуктов в Эстонию освободить обязанное лицо от уплаты платы за надзор до направления товара на таможенную процедуру, если выполнены оба следующих условия:

1) обязанное лицо представило достаточную гарантию;

2) обязанное лицо ранее уплачивало плату за надзор в правильном размере и своевременно. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(6) Порядок уплаты платы за надзор, приёма её наличными и контроля за уплатой устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(7) [Утратил силу - RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(8) [Утратил силу - RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(1) Департамент сельского хозяйства и продовольствия выносит решение о возврате излишне уплаченной платы за надзор и возвращает обязанному лицу уплаченную в большем, чем предусмотрено, размере плату за надзор (далее — излишне уплаченная плата за надзор) при первой возможности, но не позднее чем по истечении двух месяцев со дня вынесения решения о взыскании платы за надзор. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(2) Обязанное лицо вправе ходатайствовать о возврате излишне уплаченной платы за надзор в течение двух лет со дня уплаты платы за надзор, если излишне уплаченная плата за надзор не была возвращена в соответствии с частью 1 настоящей статьи. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(3) Для истребования возврата излишне уплаченной платы за надзор обязанное лицо представляет Департаменту сельского хозяйства и продовольствия соответствующее письменное ходатайство и документ, подтверждающий уплату платы за надзор. [RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 01.01.2010]

(4) В случае, предусмотренном частью 3 настоящей статьи, Департамент сельского хозяйства и продовольствия выносит решение о возврате излишне уплаченной платы за надзор или об отказе в возврате в течение десяти рабочих дней со дня получения ходатайства. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(5) Излишне уплаченная плата за надзор не возвращается, если невозможно установить лицо, уплатившее плату за надзор, или лицо, за которое плата за надзор была уплачена, либо если у лица отсутствует право на получение возврата. [RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 01.01.2010]

(6) Порядок возврата излишне уплаченной платы за надзор устанавливает своим постановлением министр, ответственный за данную область. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

[Утратил силу - RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

[Утратил силу - RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

[Утратил силу - RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

[Утратил силу - RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

[RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) При осуществлении официального контроля и иных официальных действий в ходе осмотра движимой вещи могут быть взяты пробы за счёт лица. Если осмотренную движимую вещь после осмотра невозможно использовать обычным образом, стоимость движимой вещи или стоимость её восстановления для обычного использования лицу не возмещается. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(2) Для проверки соответствия пищевых продуктов и обращения с ними требованиям министр, ответственный за данную область, устанавливает своим постановлением методы взятия и анализа проб по группам пищевых продуктов или по определяемым показателям. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(3) [Утратил силу - RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(4) Лицо вправе требовать, чтобы дополнительно к названной в части 1 настоящей статьи пробе на тех же условиях и за счёт лица была взята дополнительная проба, которая остаётся в распоряжении лица. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(4¹) В случае вытекающего из второго экспертного мнения, предусмотренного статьёй 35 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского парламента и Совета, спора между Департаментом сельского хозяйства и продовольствия и обработчиком обработчик может ходатайствовать за свой счёт о рассмотрении документов первоначального анализа и при необходимости за свой счёт распорядиться об анализе названной в части 4 настоящей статьи пробы в другой лаборатории, предусмотренной частью 1 статьи 37 названного регламента. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(5) Независимо от истребования второго экспертного мнения Департамент сельского хозяйства и продовольствия применяет необходимые меры, предусмотренные статьёй 66 или 138 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского парламента и Совета. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

[RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) Пробы, взятые при проведении официального контроля и иных официальных действий, анализируются в официальной лаборатории, уполномоченной на проведение соответствующих анализов (далее — уполномоченная лаборатория), которая соответствует требованиям, установленным статьёй 37 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1¹) В случаях, установленных статьями 40 и 42 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, действовать в качестве уполномоченной лаборатории может быть уполномочена и неаккредитованная лаборатория. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(2) [Утратила силу - RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 01.01.2010]

(2¹) Если действовать в качестве уполномоченной лаборатории необходимо уполномочить лабораторию, указанную в части 2 статьи 37 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, Департамент сельского хозяйства и продовольствия обращается к соответствующей лаборатории для получения согласия и при наличии согласия начинает административное производство по выдаче полномочия. [RT I, 28.05.2024, 2 - вст. в силу 01.07.2024]

(3) Решение о выдаче полномочия действовать в качестве уполномоченной лаборатории принимается Департаментом сельского хозяйства и продовольствия в течение 30 рабочих дней со дня получения письменного ходатайства лаборатории. В случае уполномочивания лаборатории, указанной в части 2 статьи 37 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, Департамент сельского хозяйства и продовольствия принимает решение в течение 45 рабочих дней со дня получения согласия соответствующей лаборатории. В решении о выдаче полномочия действовать в качестве уполномоченной лаборатории указываются подробные данные и описание, установленные частью 3 статьи 37 того же регламента. [RT I, 28.05.2024, 2 - вст. в силу 01.07.2024]

(4) Требования к содержанию ходатайства о выдаче полномочия действовать в качестве уполномоченной лаборатории, перечень прилагаемых к ходатайству документов, а также порядок производства по ходатайству устанавливает министр, ответственный за данную область . [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.07.2007]

(5) Департамент сельского хозяйства и продовольствия может отказать в выдаче полномочия действовать в качестве уполномоченной лаборатории, если лаборатория не соответствует требованиям, установленным частями 4 и 5 статьи 37 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(5¹) Департамент сельского хозяйства и продовольствия признаёт полномочие недействительным в случаях, установленных частью 2 статьи 39 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(6) За рассмотрение ходатайства о выдаче лаборатории первичного полномочия уплачивается государственная пошлина в размере, установленном Законом о государственной пошлине. [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.07.2007]

[RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(1) Государственная референтная лаборатория (далее — референтная лаборатория) в значении настоящего Закона — это лаборатория, установленная статьёй 100 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, которая выполняет задачи референтной лаборатории в области пищевых продуктов. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(2) В отношении каждой референтной лаборатории Европейского Союза в области пищевых продуктов, указанной в части 1 статьи 93 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, уполномочивается действовать референтная лаборатория. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(3) Полномочие действовать в качестве референтной лаборатории выдаётся в течение 20 рабочих дней со дня получения письменного ходатайства лаборатории приказом министра, ответственного за данную область, в котором описывается объём полномочия. [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.04.2007]

(4) [Утратила силу - RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.04.2007]

(5) Референтная лаборатория действует на основании плана деятельности, представленного министру, ответственному за данную область, и регулярно актуализируемого. Выполнение плана деятельности финансируется из средств, выделенных в государственном бюджете Министерству регионального развития и сельского хозяйства. [RT I, 28.05.2024, 2 - вст. в силу 01.07.2024]

(6) Если референтная лаборатория не выполняет свои задачи надлежащим образом, министр, ответственный за данную область, вправе установить срок для устранения недостатков продолжительностью до трёх месяцев. Если недостатки не устранены, полномочие признаётся недействительным частично или полностью. На время, предусмотренное для устранения недостатков, полномочие считается приостановленным.

(7) Требования к содержанию ходатайства о выдаче полномочия действовать в качестве референтной лаборатории, перечень прилагаемых к ходатайству документов, а также порядок производства по ходатайству устанавливает министр, ответственный за данную область . [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.04.2007]

(8) За рассмотрение ходатайства о выдаче первичного полномочия действовать в качестве референтной лаборатории уплачивается государственная пошлина в размере, установленном Законом о государственной пошлине. [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.04.2007]

(9) Министр, ответственный за данную область, или уполномоченное им лицо может заключить с лабораторией, находящейся в другом государстве — участнике договора о Европейской экономической зоне, гражданско-правовой договор о выполнении задач референтной лаборатории в Эстонии в области пищевых продуктов. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(10) При принятии решения о заключении гражданско-правового договора о выполнении задач референтной лаборатории и при определении условий договора исходят из установленного статьями 100 и 101 регламента (ЕС) 2017/625 Европейского Парламента и Совета, а также из иных имеющих значение обстоятельств. [RT I, 17.11.2021, 1 - вст. в силу 01.12.2021]

(1) За начало обращения пищевых продуктов без разрешения чиновника надзора на предприятии, на котором для обращения пищевых продуктов необходимо разрешение на деятельность, а также после строительных, технологических, организационно-трудовых или иных преобразований, изменяющих условия, имевшиеся при выдаче разрешения на деятельность, а равно за обращение пищевых продуктов на предприятии, которое не было указано в извещении об экономической деятельности, – наказывается денежным штрафом в размере до 300 штрафных единиц.

(2) За то же деяние, совершённое юридическим лицом, – наказывается денежным штрафом в размере до 3200 евро.

(3) Покушение на совершение проступка, предусмотренного настоящей статьёй, наказуемо. [RT I, 12.07.2014, 1 - вст. в силу 01.01.2015]

(1) За нарушение требований, предъявляемых к пищевым продуктам, – наказывается штрафом до 200 штрафных единиц. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(2) За то же деяние, если оно совершено способом, представляющим опасность для здоровья человека или окружающей среды, – наказывается штрафом до 300 штрафных единиц. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(3) За деяние, предусмотренное частью 1 настоящей статьи, если оно совершено юридическим лицом, – наказывается штрафом до 2600 евро. [RT I 2010, 22, 108 - вст. в силу 01.01.2011]

(4) За деяние, предусмотренное частью 2 настоящей статьи, если оно совершено юридическим лицом, – наказывается штрафом до 3200 евро. [RT I 2010, 22, 108 - вст. в силу 01.01.2011]

(1) За нарушение требований, предъявляемых к обращению с пищевыми продуктами и к материалам и предметам, предназначенным для контакта с пищевыми продуктами, – наказывается штрафом до 200 штрафных единиц. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(2) За то же деяние, если оно совершено юридическим лицом, – наказывается штрафом до 2000 евро. [RT I 2010, 22, 108 - вст. в силу 01.01.2011]

[Утратил силу - RT I, 12.07.2014, 1 - вст. в силу 01.01.2015]

(1) За нарушение требований представления информации о пищевых продуктах – наказывается штрафом до 150 штрафных единиц. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(2) За то же деяние, если оно совершено юридическим лицом, – наказывается штрафом до 1300 евро. [RT I 2010, 22, 108 - вст. в силу 01.01.2011]

(1) За представление ложных сведений о составе, свойствах, содержании добавок или загрязняющих веществ либо микроорганизмов или об иных требованиях, предъявляемых к пищевым продуктам, либо за представление ложных сведений в сопроводительных, торговых или иных подтверждающих документах – наказывается штрафом до 250 штрафных единиц. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(2) За то же деяние, если оно совершено юридическим лицом, – наказывается штрафом до 2600 евро. [RT I 2010, 22, 108 - вст. в силу 01.01.2011]

(1) [Утратил силу - RT I, 12.07.2014, 1 - вст. в силу 01.01.2015]

(2) Департамент сельского хозяйства и продовольствия или суд может применить конфискацию вещества или предмета, являвшегося непосредственным объектом совершения проступка, предусмотренного частями 2 и 4 § 53², в соответствии с § 83 Пенитенциарного кодекса. [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.07.2007]

(3) Внесудебным производителем по делам о проступках, предусмотренных § 53¹–53⁶ настоящего Закона, является:

1) Департамент сельского хозяйства и продовольствия.

2) [утратил силу - RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.07.2007]

3) [утратил силу - RT I, 08.01.2020, 1 - вст. в силу 17.01.2020]

(4) [Утратил силу - RT I, 01.07.2020, 1 - вст. в силу 01.01.2021]

[Утратил силу - RT I 2002, 63, 387 - вст. в силу 01.09.2002]

[Утратил силу - RT I 2002, 63, 387 - вст. в силу 01.09.2002]

[Утратил силу - RT I 2002, 63, 387 - вст. в силу 01.09.2002]

[Из настоящего текста исключено.]

[Утратил силу - RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.04.2007]

(1) О предприятии, в котором 1 июля 2006 года обращаются с пищевыми продуктами и которое с указанной даты подлежит уведомлению и не является признанным, следует уведомить компетентное учреждение надзора согласно § 7 настоящего Закона не позднее 1 ноября 2006 года.

(2) Предприятие, подлежащее уведомлению с 1 июля 2006 года, которое признано до указанной даты, считается уведомленным согласно § 7 настоящего Закона.

(3) Предприятие, подлежащее признанию с 1 июля 2006 года, которое признано на основании и в порядке правовых актов, действовавших до 1 января 2006 года, считается признанным на основании и в порядке правовых актов, действующих с 1 января 2006 года.

(4) Срочное решение о признании, принятое до 1 июля 2006 года, считается условным решением о признании в значении части 2 § 10 настоящего Закона. [RT I 2006, 28, 211 - вст. в силу 01.07.2006]

(1) В отношении предприятия, указанного в подпункте c пункта 2 статьи 2 регламента (ЕС) № 1935/2004 Европейского Парламента и Совета, предприниматель, соответствующая деятельность которого зарегистрирована в регистре хозяйственной деятельности на основании Закона о торговой деятельности 1 января 2010 года, представляет данные о группе материалов и предметов, предназначенных для контакта с пищевыми продуктами, для внесения в регистр хозяйственной деятельности к 1 июня 2010 года. [RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 01.01.2010]

(1) Пограничный пункт и место осуществления надзора, внесённые до 1 января 2010 года в перечень пограничных пунктов и мест осуществления надзора за импортируемыми пищевыми продуктами на веб-странице Ветеринарно-пищевого департамента, состоят в названном перечне до принятия Ветеринарно-пищевым департаментом решения об исключении пограничного пункта или места осуществления надзора из названного перечня. [RT I 2009, 64, 423 - вст. в силу 01.01.2010]

(1) Места осуществления надзора, внесённые в перечень пограничных пунктов и мест осуществления надзора за импортируемыми пищевыми продуктами, считаются местами осуществления официального контроля. [RT I, 13.03.2014, 4 - вст. в силу 01.07.2014]

[Из настоящего текста исключено.]

(1) Правительство Республики завершает вытекающую из настоящего Закона реорганизацию работы учреждений надзора к 1 января 2001 года.

(2) До реорганизации учреждения надзора выполняют свои прежние задачи, если из иных законов не вытекает иное.

[Утратил силу - RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.04.2007]

(1) Полномочие на анализ проб, взятых в ходе надзора, данное лаборатории до 1 июля 2007 года приказом министра, ответственного за данную сферу, действует до выдачи Ветеринарно-пищевым департаментом нового полномочия или до отказа в его выдаче, но не дольше чем до 1 января 2008 года. [RT I 2007, 22, 114 - вст. в силу 01.04.2007]

(1) Специальные требования и порядок маркировки специальных пищевых продуктов, в том числе пищевых продуктов, предназначенных для использования по медицинским показаниям, и передачи информации иным способом, установленные на основании редакции части 5 § 38 настоящего Закона, действовавшей до 13 декабря 2014 года, действуют до 20 июля 2016 года. [RT I, 09.10.2014, 1 - вст. в силу 13.12.2014]

(1) Министр, ответственный за данную сферу, устанавливает требования к составу и качеству специального питания, требования, предъявляемые к веществам, используемым для изготовления специального питания, и к обращению специального питания, а также требования к предоставлению информации о пищевых продуктах в отношении специального питания со сроком действия до дня начала применения правового акта, установленного на основании части 1 статьи 11 регламента (ЕС) № 609/2013 Европейского Парламента и Совета, на условиях, предусмотренных в том же правовом акте. ↗

(2) При установлении требований, указанных в части 1 настоящей статьи, учитываются цель использования специального питания и особые свойства групп пищевых продуктов. [RT I, 15.06.2016, 1 - вст. в силу 20.07.2016]

(1) При уведомлении о первичном выпуске на рынок молочной смеси для грудных детей, специального питания, предназначенного для использования по медицинским показаниям, и специального питания с очень низкой энергетической ценностью применяется редакция § 14 частей 5¹ и 5³ Закона о пищевых продуктах, действовавшая до 19 июля 2016 года. Она применяется до дня начала применения правового акта, установленного на основании части 1 статьи 11 регламента (ЕС) № 609/2013 Европейского Парламента и Совета, на условиях, предусмотренных в том же правовом акте. [RT I, 15.06.2016, 1 - вст. в силу 20.07.2016]

(1) До 31 декабря 2019 года почасовая плата за совершение действий по надзору за пищевыми продуктами взимается в размере, установленном на 2019 год на основании § 49³ части 5 настоящего Закона. [RT I, 04.12.2019, 2 - вст. в силу 14.12.2019]

(1) У предпринимателя, имеющего разрешение на деятельность для обращения пищевых продуктов на предприятии, в отношении которого с 1 апреля 2021 года вместо обязанности иметь разрешение на деятельность действует обязанность уведомления, обязанность уведомления считается исполненной. [RT I, 23.02.2021, 2 - вст. в силу 01.04.2021]

(1) У предпринимателя, применявшего способ обработки пищевых продуктов ионизирующим излучением с разрешения Департамента сельского хозяйства и продовольствия до 1 июля 2024 года, установленная в § 21¹ части 1 настоящего Закона обязанность иметь разрешение на обработку пищевых продуктов ионизирующим излучением считается исполненной. [RT I, 28.05.2024, 2 - вст. в силу 01.07.2024]

(1) Настоящий Закон вступает в силу 1 января 2000 года, за исключением уполномочивающих норм, которые вступают в силу в срок, установленный в части 2 настоящей статьи, а также § 34 и § 52 части 2, которые вступают в силу 1 января 2002 года, и § 52 части 1, которая вступает в силу 1 июля 2000 года.

(2) Содержащиеся в настоящем Законе уполномочивающие нормы для издания постановлений Правительства Республики или министра вступают в силу на десятый день после опубликования закона в Riigi Teataja. Постановление, издаваемое на основании уполномочивающей нормы, не вводится в действие до вступления в силу настоящего Закона.